貼心提醒
帶骨類與豬腳類商品在物流運送過程中，容易因碰撞而導致包裝出現「半真空」或「失真空」的情況。並不影響到商品的新鮮度與品質，請放心食用。
► 此情況請恕不列入退換貨與賠償範圍，若可接受再下單，感謝您的理解

商品描述
是豬肉梅花上方的片狀薄骨，除了有一片薄骨外，
上面還帶著一層層超級鮮嫩厚實的梅花肉，
肉多厚實、擁有豐富脂肪，每塊會大小不一樣～
我們特別切成條狀讓大家方便料理，肉質鮮嫩柔軟、肥瘦均勻，還能吃到骨汁的鮮甜喔！簡單調味後乾煎、烤、氣炸皆宜，散發清甜肉香、多汁的讓人吮指回味，
喜歡大塊啃肉的人絕不能錯過。

薄骨嫩梅排油花均勻、不腥、不硬，可以搭配不同料理方式，口感豐富滋味交融！
小小孩啃肉啃到絕對說：「媽媽我還要」

適用料理
可以做 蜜汁排骨，鍋子搖一搖就能變出一道佳餚

《食材》
薄骨嫩梅排 300g、冰糖 60g、醬油 3湯匙、米酒 1湯匙、烏醋 1/2湯匙、水 400cc、橄欖油 少許、白芝麻 少許。

《做法》
(1) 炒鍋下少許橄欖油，放入冰糖炒糖色，待完全融化後關小火，炒到像麥芽糖色。
(2) 將排骨一塊塊放進炒鍋半煎炸，兩面均勻煎到變金黃色。
(3) 加入醬油、米酒、烏醋、水，這時轉大火水滾後，蓋鍋轉小火悶煮30分鐘。(在悶煮過程時間10分鐘先開蓋翻面一下排骨在蓋回)
(4) 悶煮時間30分鐘到了，開蓋並開大火收汁。
(5) 開大火收汁時要不停地翻動，以免燒焦喔！收汁到降降變濃稠即可關火。
(6) 裝盤最後撒上白芝麻即完成囉！
如果想要給小朋友或長者吃，或想吃軟一點，嫩梅排建議可以在第3步驟多時間悶煮。

可以做 鹹酥排骨，沾麵糊炸一炸能變出一道佳餚