位於豬隻的肩胛部位上方,薄度約0.3公分, 瘦肉中帶有如大理石紋的油花,油脂分布均勻,是最常使用的部位之一! 肉質是不柴、不澀、口感柔嫩。 這款肉片是梅花肉薄片的對切版喔! 一口一片恰恰好,文青&小小孩超適合一包有200g採冷涷真空包裝!想吃隨手退一包~超方便適用料理
可做火鍋、燒烤、醬炒、燒肉片、蒜煎,真是最棒的無敵豬隊友啊!
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